Đà Lạt không chỉ hấp dẫn du khách bởi khí hậu mát mẻ và cảnh quan thơ mộng, mà còn nổi tiếng với nền ẩm thực phong phú và độc đáo. Dưới đây là danh sách 15 món ngon Đà Lạt mà Blog Việt Nam Travel đã tổng hợp mà bạn không nên bỏ qua khi ghé thăm thành phố sương mù.
1. Gà nướng cơm lam
Gà nướng cơm lam là cái tên được nhắc đầu tiên trong các món ngon Đà Lạt. Đây là món ăn đặc trưng của vùng núi rừng Tây Nguyên, và ở Đà Lạt, món này được chế biến với hương vị vô cùng đặc biệt. Gà được ướp với các gia vị truyền thống, nướng trên lửa than cho đến khi lớp da vàng giòn, thịt bên trong mềm mọng, thoang thoảng mùi hương của sả và lá chanh.
Đi kèm là cơm lam dẻo ngon, đậm vị, được nấu trong các ống tre. Khi chín cơm lam sẽ thơm thoang thoảng mùi của tre tự nhiên, tạo cảm giác gần gũi với thiên nhiên.
Ăn cơm lam thì không thể thiếu mẹt gà nướng vàng óng, đây là bộ đôi luôn đi kèm với nhau mỗi khi nhắc đến món ngon Đà Lạt. Đa số những quán Gà nướng cơm lam chất lượng ở Đà lạt đều sử dụng gà ta nên thịt dai, ngọt và thơm.
Địa chỉ gợi ý:
- Gà nướng cơm lam Tư Béo: 321 Hai Bà Trưng, Phường 6, Thành Phố Đà Lạt
- Điện thoại: 0919289507
2. Bánh ướt xếp chồng
Bánh ướt xếp chồng là món ăn vặt độc đáo, hấp dẫn không kém các món truyền thống khác. Từng lớp bánh ướt mỏng, mềm mịn, được ăn kèm với nem nướng, thịt nướng, xoài bào, rau thơm và các loại nước chấm như mắm nêm, mắm chua ngọt.
Một điểm đặc biệt thu hút khách đến ăn đó là khi thưởng thức, du khách thường xếp đĩa bánh thành chồng cao, tạo nên cái tên đặc biệt. Món ăn thường được trang trí bằng chút rau mùi xanh tươi để tăng thêm phần bắt mắt.
Sau khi tráng bánh chín sẽ cho ra dĩa, ăn kèm với bánh sẽ là các loại nhân như là nem nướng, thịt nướng, nem chua, chả lụa cùng giá đỗ, xoài ương và lá húng quế. Bánh ướt chồng rất mỏng nên mỗi thực khách có thể ăn hơn 10 đĩa. Nước chấm của bánh ướt chồng thì có 4 loại khác nhau để phục vụ theo sở thích và khẩu vị thực khách như mắm nêm, xí muội, tương đậu và mắm pha chua ngọt.
Địa chỉ gợi ý:
- Hẻm 50, đường Ngô Quyền, Phường 6, Thành Phố Đà Lạt
- Điện thoại: 0914076049
3. Bánh căn
Một cái tên không thể không nhắc đến khi nói về các món ngon Đà Lạt đó chính là bánh căn. Bánh căn Đà Lạt có lớp vỏ giòn rụm được làm từ bột gạo, nhân truyền thống là trứng cút hoặc trứng gà. Nhiều nơi còn thêm nhân hải sản hoặc thịt để đa dạng lựa chọn.
Bột làm bánh căn thường cho thêm một chút muối. Sau khi đổ vào khuôn đất nung, khi bánh vừa chính tới sẽ cho thêm nhân vào tùy theo phần gọi, thông thường sẽ là trứng cút, trứng gà, thịt bằm hoặc hải sản. Bánh thường được bán theo từng cặp cùng với nước dùng đậm đà, đủ để bạn xua đi cái lạnh âm của Đà Lạt.
Bánh được ăn kèm nước mắm xíu mại nóng hổi, xoài bào, hành phi thơm nức và chút ớt tươi để tạo vị cay nhẹ. Những chiếc bánh nhỏ nhắn, được bày biện trong đĩa gốm mộc mạc, tạo nên nét đặc trưng riêng.
Địa chỉ gợi ý:
- Tiệm Bánh Căn A Cát: H55 Nguyễn Thị Nghĩa, phường 2, Đà Lạt
- Điện thoại: 0706778779
4. Bánh bèo
Bánh bèo Đà Lạt được làm từ bột gạo mềm mịn, phủ lên trên là tôm khô, tóp mỡ và da heo chiên giòn. Điểm khác biệt so với các loại bánh bèo miền khác là đập vào mắt bạn là miếng da heo chiên giòn béo ngay. Đây là một món ăn không thể bỏ lỡ của những tín đồ “đạo” tóp mỡ. Khi ăn, bánh được chan nước mắm chua ngọt, tạo nên hương vị hài hòa, khó quên. Bánh thường được trình bày trong các chén nhỏ xinh, tạo cảm giác vừa đẹp mắt vừa tiện lợi khi thưởng thức.
Địa chỉ gợi ý:
- Bánh bèo Bà Hường: 402 Phan Đình Phùng, Phường 2, Thành Phố Đà Lạt
5. Bánh tráng nướng
Bánh tráng nướng, hay còn được gọi là “pizza Đà Lạt”, là món ăn ngon Đà Lạt đường phố được yêu thích. Bánh được nướng vàng giòn với các topping như xúc xích, trứng, phô mai, mỡ hành. Món ăn này đặc biệt ngon khi thưởng thức nóng. Bánh thường được cắt thành các miếng tam giác, giúp dễ dàng chia sẻ cùng bạn bè.
Địa chỉ gợi ý:
- Bánh tráng nướng Dì Đinh: 26 Hoàng Diệu, Phường 5, Thành Phố Đà Lạt
- Chợ đêm Đà Lạt
6. Sữa đậu nành
Đến Đà lạt, ăn món ngon Đà Lạt mà không thưởng thức sữa đậu nành là coi như chưa đi Đà Lạt. Một ly sữa đậu nành nóng hổi luôn là lựa chọn tuyệt vời trong tiết trời se lạnh nơi đây. Ly sữa ngọt thơm, béo ngậy thường được uống kèm bánh ngọt, tạo cảm giác ấm bụng và thư giãn. Sữa đậu nành được đựng trong các ly sứ trắng tinh, giữ ấm lâu và tạo nét giản dị nhưng tinh tế.
Địa chỉ gợi ý:
- Hòa Sữa Đậu Nành: 41/9 Nguyễn Đình Chiểu, Phường 9, Thành Phố Đà Lạt
- Khu vực Hồ Xuân Hương và chợ đêm Đà Lạt
7. Lẩu cá tầm
Lẩu cá tầm luôn nằm trong top danh sách món ngon Đà Lạt. Nước lẩu thường được nấu với các nguyên liệu như: sa tế, nước me chua, gia vị lẩu thái, ớt… Lẩu cá tầm với nước dùng chua ngọt, cay nhẹ kết hợp cùng thịt cá mềm tươi và các loại rau đặc trưng của Đà Lạt như hoa chuối, cải thảo, nấm kim chi.
Món ăn này rất lý tưởng cho những buổi tối lạnh. Lẩu được bày trên bếp than nhỏ, giữ cho nước luôn nóng, giúp thực khách thưởng thức trọn vẹn hương vị.
Địa chỉ gợi ý:
- Lẩu cá tầm Ngư Sơn: 33/15/3 Phan Đình Phùng, Phường 1, Thành Phố Đà Lạt
- Điện thoại: 0931286149
8. Khoai, bắp nướng
Đà Lạt là thiên đường của các món nướng. Khoai lang và bắp nướng thơm lừng, ăn kèm mỡ hành hoặc muối tiêu chính là món ăn vặt bình dị nhưng vô cùng hấp dẫn, đặc biệt khi thưởng thức vào ban đêm. Khoai và bắp được bày trên các khay tre hoặc lá chuối, tăng thêm sự mộc mạc, dân dã.
Địa chỉ gợi ý:
- Chợ đêm Đà Lạt
- Hồ Xuân Hương
9. Nem nướng Đà Lạt
Nem nướng Đà Lạt có hương vị riêng nhờ sự hòa quyện giữa thịt nướng thơm lừng và các loại rau sống tươi ngon. Cuốn nem với bánh tráng, chấm nước sốt đậm đà, chắc chắn sẽ khiến bạn “nghiện” món này. Nem nướng thường được trình bày trên đĩa lớn, với màu sắc hài hòa giữa nem, rau và nước chấm. Nằm trong danh sách các món ngon Đà Lạt, men nướng nơi đây mang một hương vị rất đặc trưng của xứ lạnh.
Địa chỉ gợi ý:
- Nem nướng Bà Hùng: 358 Phan Đình Phùng, Phường 2, Thành Phố Đà Lạt
10. Bánh mì xíu mại
Bánh mì xíu mại là món ăn sáng được ưu chuộng rất nhiều ở Đà Lạt. Chén xíu mại nóng hổi, kèm thêm nước dùng đậm đà, vài miếng da heo và chả lụa là đủ để làm hài lòng mọi thực khách. Bánh mì giòn thơm, được đặt cạnh chén xíu mại, tạo sự tiện lợi và hấp dẫn.
Địa chỉ gợi ý:
- Bánh mì xíu mại Hoàng Diệu: 26 Hoàng Diệu, Phường 5, Thành Phố Đà Lạt
11. Kem bơ
Kem bơ Đà Lạt nổi tiếng với vị béo ngậy của bơ tươi, hòa quyện cùng kem sữa và đậu phộng. Đây là món tráng miệng trong top món ngon Đà Lạt lý tưởng giúp bạn cảm thấy sảng khoái sau khi khám phá thành phố. Món kem thường được trang trí bằng một lớp đậu phộng giòn rụm và sữa đặc, tạo nên sự kết hợp hoàn hảo giữa vị béo và ngọt.
Địa chỉ gợi ý:
- Kem bơ Thanh Thảo: 76 Nguyễn Văn Trỗi, Phường 2, Thành Phố Đà Lạt
12. Thịt nướng ngói
Thịt nướng ngói đặc biệt ở cách thịt được nướng trên ngói để giữ được sự ngon mềm mà không bị quá khô. Khi ăn kết hợp kèm rau xanh và nước chấm đậm đà là đã khiến cho thực khách không thể quên được hương vị. Đây là món ăn lý tưởng để thưởng thức cùng bạn bè.
Địa chỉ gợi ý:
- Tiệm Nướng & Chill Xóm Lèo: 113 Huỳnh Tấn Phát, Phường 11, Thành Phố Đà Lạt
13. Lẩu bò
Một trong những món ăn đứng đầu list món ngon Đà Lạt và luôn là lựa chọn hàng đầu của du khách chính là Lẩu bò. Với thịt bò mềm, nước dùng đậm đà và rau xanh tươi ngon, món lẩu này sẽ làm bạn “ấm lòng” trong những ngày ở Đà Lạt. Nồi lẩu thường được đặt trên bếp lửa, bốc khói nghi ngút, tạo cảm giác ấm cúng. Bao quanh là khí trời se lạnh, trước mặt là nổi lẩu sôi thơm nóng hổi thì còn gì tuyệt vời hơn nữa.
Địa chỉ gợi ý:
- Lẩu bò Ba Toa: 1/29 Hoàng Diệu, Phường 6, Thành Phố Đà Lạt
14. Lẩu gà lá é
Lẩu gà lá é với nước dùng chua thanh, thịt gà mềm dai, kết hợp cùng lá é tạo nên hương vị mới lạ, hấp dẫn. Đây là món ăn không thể bỏ qua khi đến Đà Lạt. Lẩu thường được trang trí với vài lát ớt đỏ và lá é tươi xanh, tăng thêm phần bắt mắt.
Địa chỉ gợi ý:
- Lẩu gà lá é 321 Hai Bà Trưng, Phường 6, Thành Phố Đà Lạt
15. Bánh ướt lòng gà
Bánh ướt lòng gà là món ăn ngon Đà Lạt độc đáo, kết hợp giữa bánh ướt mềm, lòng gà dai giòn và nước mắm chua ngọt. Hương vị thơm ngon, mới lạ chắc chắn sẽ làm bạn nhớ mãi. Món ăn thường được trang trí thêm hành lá thái nhỏ và chút tiêu đen, tạo nên sự hấp dẫn ngay từ cái nhìn đầu tiên.
Địa chỉ gợi ý:
- Quán Trang: 15F Tăng Bạt Hổ, Phường 1, Thành Phố Đà Lạt
Hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn dễ dàng khám phá và thưởng thức những món ngon Đà Lạt khi ghé thăm thành phố mộng mơ này. Đừng quên theo dõi Blog Travel Việt Nam để cập nhật những thông tin du lịch hấp dẫn khác nhé!